Anno 1853

Das Brot wird aus hochwertigen Dinkelgetreide und regional angebauten Roggen hergestellt. Die rustikale Form mit der knackig-krossen Kruste spiegeln die handwerkliche Herstellung wider.
Der herzhafte Geschmack entsteht unter anderen durch die Zugabe von feinen Gersten- und Roggenmalz. Das Brot wird von unseren Bäckermeistern ausschließlich von „Hand“ hergestellt und auf einer Steinplatte gebacken.

Mehlmischung: 62% Roggenmehl, 38% Dinkelmehl